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未来华中加州鲈养殖潜力巨大!这个论坛吸引300多人参与

2017-12-27 19:18:35 作者:莫景文  | 评论:0 | 来自:农财宝典
华中作为下一个加州鲈暴发的风口,已具备天时地利人和

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“目前鲈鱼产业的发展有一定的门槛,受到苗种供应不足、饲料品质参差不齐等问题的制约,我国鲈鱼总体还有很大的发展空间,同时鲈鱼比较适合高密度、自动化、智能化养殖模式。”12月26日,在湖北武汉华中农业大学国际学术交流中心举行的“华中首届加州鲈产业发展高峰论坛”上,华中农业大学水产学院院长王卫民指出,华中地区主要养殖品种为大宗淡水鱼类,养殖比例均超过一半以上,中高档鱼类的货源大多从外省供给,未来华中加州鲈养殖潜力巨大。


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华中农业大学水产学院院长王卫民
 

会上,武汉高龙水产食品有限公司总经理杨春祥在致欢迎辞中指出,华中地区要发展扩大加州鲈养殖,还需解决饲料营养、苗种、病害、养殖技术、流通等产业链多方面的问题。武汉高龙饲料有限公司作为一家饲料企业,将联合上游的添加剂企业,下游的养殖、动保、流通等企业,为华中加州鲈行业的健康可持续发展贡献力量。

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武汉高龙水产食品有限公司总经理杨春祥

未来华中加州鲈养殖潜力巨大

“华中地区包括湖北、湖南、河南、江西四个省,其养殖格局基本相近,以青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等大宗淡水鱼为主养品种。”王卫民院长在会上分析了华中地区水产格局与发展趋势时表示,湖北是淡水鱼养殖大省,淡水鱼养殖产量连续21年居于全国首位,大宗淡水鱼养殖产量占水产养殖总产量的67.4%。由于湖北承受着巨大的环保压力,水库、湖泊等划为限养或禁养区,进一步促进湖北养殖格局的改变,且湖北百姓对鱼类的消费也逐渐趋向中高档鱼类。

据2015年调查数据显示,湖南的大宗淡水鱼类占83.3%,渔业总产值在471亿元。江西的大宗淡水鱼类占78.3%,渔业总产值在925亿元。“华中主要省份的养殖品种还是以大宗淡水鱼类为主,养殖比例均超过50%以上,中高档鱼类的货源大多从外省供给。”

而河南渔业总产量为97.2万吨,总产值在244亿,而大宗淡水鱼总产量占91.7%,2013-2015年鲤鱼、草鱼等鱼价下滑,导致近50%养殖户亏损。十三五国家渔业总体规划显示,我国渔业发展方向是提质增效,中高档鱼类的养殖量将逐步提高,而大宗淡水鱼产量将下降,另外随着国家环保政策的日益严厉,也促进了养殖结构转型,而鲈鱼、鳜鱼等养殖品种将获得快速发展的机会。

2018年上半年前鱼粉价格难以回归

加州鲈饲料鱼粉难以替代

“我认为,目前中国所面临的境况是国际价格被中国‘狂买’上去了,到国内后又面临高库存的压力,而秘鲁第二捕季仍是未知数,明年6月之前,价格都难以回归。”武汉高龙饲料有限公司总经理王岚在分析全球鱼粉资源概况及走势时表示,今年从10月到11月底,超级鱼粉上涨了3000~3500元/吨,再次引发了饲料行业的热议。
 

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武汉高龙饲料有限公司总经理王岚

为什么今年年底鱼粉价格会出现暴涨呢?王岚认为,全球鱼粉年产量在400~500万吨左右,2017年全球鱼粉产量相对去年较高,但略低于2015年的产量。“本来今年产量应该高于2015年的,但由于秘鲁第二渔季情况特殊,导致市场条件突变,于是本来相对平稳的市场价格,年底出现跳跃性上涨,港口价从10500元/吨涨到13500元/吨,国内价格受秘鲁价格驱导,鱼粉价格与豆粕价格早已失去相关性。”因而鱼粉替代的研究课题将更加重要,但在加州鲈及其他肉食性鱼上,王岚认为,鱼粉的需求是刚需,替代的可能性比较小。

“现今鱼粉90%左右都是红鱼粉,用于高档水产饲料的原料,而白鱼粉的新鲜度和粘弹性好,在鳗鱼和甲鱼饲料中有难以替代的优势,但价格高,产量约占10%,主要产于美国、俄罗斯及新西兰。”王岚表示,高龙集团从上世纪80年代后期即已开始经营进口鱼粉、鱼油,今年进口量控制在10~15万吨,白鱼粉的进口量一直居中国首位。

华中作为下一个加州鲈暴发的风口

已具备天时地利人和

加州鲈是近几年盈利水平较为稳定一条鱼,加州鲈通报价显示,虽然华中地区(湖南华容、湖北武汉)9两上加州鲈平均塘头价从10月的18-19元/斤下降至11月的13-15元/斤,12月份又降至11.5-12.5元/斤,但华中养殖户盈利依然较为可观。经过多年的努力,加州鲈饲料逐渐成熟,销量每年也在增加,2016年全国加州鲈饲料销量7-8万吨,今年是全国加州鲈产业迎来迅猛发展的一年,目前来说华中市场全程投喂饲料的养户越来越多。


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广东联鲲集团有限公司副总裁张松
 

“加州鲈下一个最具潜力的增长地区会是四川和华中(两湖地区及河南)。”广东联鲲集团有限公司副总裁张松博士指出,两湖地区作为加州鲈养殖快速发展的市场,潜力极大。据了解,华中地区饲料容量为1-2万吨,已经逐渐形成完整的加州鲈产业链。

“华中地区能作为下一个加州鲈饲料暴发的风口。”对此,张松分析,主要是因为:两湖地区水资源丰富、水产基础好,且近几年膨化料快速发展,这会成为这两个地区发展加州鲈饲料的优势;此外,相对于广东,四川、两湖地区更靠近流通和消费市场,其中,四川、重庆、两湖本地年消费加州鲈的量达10多万吨,而西安作为全国加州鲈流通市场,一年的消费量6-7万吨,这些这算为饲料则为10多万吨/年。可以说,这些有利条件将更好地助推华中地区加州鲈饲料的发展。

“2017年全国加州鲈养殖量达到35.3万吨,而饲料量达到16.3万吨,养殖用料比例接近50%。”广东德宁水产科技公司技术总监陈宇航博士在报告中指出,加州鲈饲料从2013年前的质量不过关到今年的井喷式增长,随着市场对加州鲈料认知的进一步提高,冰鲜资源的短缺,未来3-5年内加州鲈饲料将全面替代冰鲜,饲料也将实现本地化,届时性价比将更高。

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广东德宁水产科技公司技术总监陈宇航

“华中地区具有养殖加州鲈的三大优势,天时地利人和。”陈宇航认为,华中地区和加州鲈原产地同属于亚热带季风气候,气温适宜加州鲈生长,同时华中地区地区距离西安、郑州重要消费集散地距离较近,运输成本较低,当地饲料企业的推广、优秀养殖技术、流通企业的支持,还有具备新思维、新养殖理念的养殖户的支持。

水生动物病毒病流行多变

病害防控需要综合多手段

“加州鲈细菌感染与养殖密度、水质调控及投喂冰鲜有关,也可能与单一的精养模式有关。” 华中农业大学顾泽茂教授表示,加州鲈作为一个淡水养殖新星,养殖的病害问题主要有病原性疾病和非病原性疾病,其中病原性疾病主要有病毒病、细菌病和寄生虫病等,而非病原性疾病包括溶氧、水质、营养及投喂方式等问题。
 

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华中农业大学顾泽茂
 

针对以上病害问题,顾教授指出,通过培育良好的水质、定期改底等科学养殖与投喂的措施,正确用药,不用低剂量、长期在饲料中添加对鱼类肝脏有损害的及药物,做到正确用药和补充维生素及微量元素,从而达到对加州鲈病害的有效防控。

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四川农业大学教授耿毅
 

“当前水生动物病毒病的流行现状主要有以下五个,流行病毒种类增加;原有病毒变异毒力不断增强;由单一的病毒性病原感染到现在的多病毒性病原混合感染;流行的季节和周期越来越不明显;不合理的养殖、防疫方式和养殖人员自身的因素等原因导致病毒性疾病大面积的流行越来越普遍,难以控制。”四川农业大学教授耿毅介绍,虹彩病毒病流行于每年的7-8月,水温28-32度,夏季高温季节较为多见,急性发病时,短时间可使大部分鱼死亡。因而他建议,应该加强检疫,防止病原引入,一旦发现需要尽早隔离,防止扩散,同时加强水质管理,提高免疫力和增强抗病力。“强化管理、增强鱼体免疫力和控制病原等技术措施是水生动物疾病防控的重要抓手。”

华中加州鲈产业痛点多

“高龙模式”助力成功养殖

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攀枝花赉贝渔业公司高级水产工程师黄文勋


“加州鲈养殖三要素是苗、饵、水,而苗种选择三原则是好、大、早。”攀枝花赉贝渔业公司高级水产工程师黄文勋分享了加州鲈苗种繁育体系及选择,他介绍了加州鲈育苗的一般繁育过程及鱼苗培育的三种培育方式,包括池塘培育、水泥池培育、工厂化培育等。

而鱼苗选择包括选择体格健壮、体型较好、规格整齐的1-3筛的好苗, 早春投放的规格尽量大(10-50尾/斤最好)并尽量提早放苗,当水温升到17度就开始投苗。而秋苗有温棚的水温最好20度以上才投放,养殖效果更加明显,能赶上7-8月高价期出鱼。


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武汉高龙饲料公司常务副总魏洪祥
 

“苗种还严重制约这条鱼的快速发展。”武汉高龙饲料公司常务副总魏洪祥在分享鲈鱼养殖技术时指出,目前加州鲈成活率低,品种和种质资源面临退化等问题,同时还有不少地区发展加州鲈养殖很快,但大部分养殖户对加州鲈生理习性特点、养殖技术特点还不了解,近几年鲈鱼病害爆发,给养殖户带来了巨大的养殖风险,目前终端消费市场尚不健全,0.6-0.8斤/尾规格的消费市场有待培育。

“鲈鱼是一条非常有潜力的鱼,高龙集团一定会助力鲈鱼产业的健康发展。”面对目前如此的产业现状,魏洪祥建议,通过合理的放养模式、选好苗种、选对饲料及加强水质管理,尤其是华中地区在7月15日至8月20日这个阶段,进入了酷暑阶段,多数池塘鲈鱼摄食不佳,尤其要注意高温降暑。

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武汉高龙饲料公司技术总监郑连春

“当前华中区域加州鲈产业依然存在着苗种种质退化、养殖管理水平较低,加州鲈鱼饲料质量参差不齐、华中地区的养殖模式优势不明显等痛点。”面对这些痛点,武汉高龙饲料公司技术总监郑连春推荐了高龙华中早苗和秋苗的养殖模式,主要是基于如何在养好鲈鱼的基础上,赚更多的钱;同时鲈鱼在华中地区的是最适生长季节就是4-6月份,还有9月到11月中旬,抓好这两个时期,让鱼快速生长;在这两个阶段,也是鲈鱼性腺发育的最合适温度,还要避开最佳生长阶段性成熟。郑连春指出,解决痛点策略主要有通过优质的原料、科学的配方、先进的工艺和服务理念,助力鲈鱼养殖成功。

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本次论坛由高龙集团武汉高龙饲料有限公司、高龙集团成都格蓝饲料有限公司主办,华中农业大学水产学院指导,广东德宁水产科技有限公司、广东联鲲集团协办,湖北泱盛水产、佛山市信豚生物科技有限公司、山东龙昌动物保健品有限公司、无锡渔愉鱼科技有限公司、北京渔经公司、武汉水精灵水产设备有限公司支持,来自企业、科研机构及全国各地的鲈鱼养殖户共300多人参加了本次论坛,与会人员表示本次论坛干货多多,获益匪浅。
 

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威尼斯人网址(www.efishery.cn)独家报道
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责任编辑:迪威辛亢
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